Žibuoklės:

(paruoškite bent valanda anksčiau)

Suplakite kiaušinio baltymą su rožių vandeniu, patepkite gėles šiuo mišiniu naudodami teptuką, apibarstykite cukrumi ir išdžiovinkite (galima orkaitėje).

Užplikykite kavą mėgstamiausiu būdu. Įpilkite į ją sirupo ar esencijos, jei norite. Pašildykite pieną ir pagaminkite iš jo putų. Putas uždėkite ant kavos, o ant jų viršaus išdėliokite žibuoklių kompoziciją. Pabarstykite trintu šokoladu.