SNIEGINĖ CITRINUKĖ

INGREDIENTAI

4 ŠAUKŠTELIAI MALTOS KAVOS „JACOBS"
VANILĖS EKSTRAKTO
¼ STIKLINĖS SUTIRŠTINTO PIENO
CUKRUS PAGAL SKONĮ
PLAKTA GRIETINĖLĖ
CITRINOS ŽIEVELĖ
CITRININIS KREMAS (GALIMA ĮSIGYTI JAU PARUOŠTĄ):
3 CITRINOS
50 G SVIESTO
1 STIKLINĖ CUKRAUS
3 KIAUŠINIAI

PARUOŠIMAS

Citrininis kremas. Nutarkuokite citrinų žievelę ir išspauskite sultis. Ištirpinkite sviestą prikaistuvyje, įpilkite citrinos sulčių. Virkite ant mažos ugnies, bet neužvirkite (geriausiai – karšto vandens vonelėje). Po truputį pamaišydami berkite cukrų. Atvėsinkite gautą masę. Suplakite atskirai baltymus, sutrinkite trynius ir viską sumaišykite. Kiaušinių masę sukrėskite į anksčiau paruoštą masę ir virkite dar 2 minutes, kol viskas sutirštės.

Užplikykite kavos taip, kad išeitų ¾ stiklinės. Pasaldinkite, įdėkite vanilės ekstrakto ir sutirštinto pieno. Viską sumaišykite.

Į stiklinę dėkite porciją kremo ir užpilkite kava.

Patiekite su plakta grietinėle.

Papuoškite citrinos žievelės juostelėmis.