Užplikykite kavą ir leiskite jai atvėsti. Stiklinės ar šampano taurės dugną išklokite rožių žiedlapių uogiene, kad susidarytų rožinis sluoksnis. Tada lėtai įpilkite kavos, įberkite grūsto ledo. Papuoškite plakta grietinėle ir rožių žiedlapiais (tiks cukruoti rožių žiedlapiai, kuriuos galite pagaminti taip: kiekvieną rožių žiedlapį panardinkite į plaktus baltymus, apvoliokite cukruje ir palikite vienai dienai išdžiūti).